понеделник, 25 юни 2012 г.

БЕЙБИ ПАЛАЧИНКИ С ЯГОДОВО СЛАДКО


     
     За палачинките:
  • 1 яйце
  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • щипка сода
  • щипка сол
     За сладкото:
  • 10-15 ягоди
  • 4 с.л. захар
     За украса:
  • течна сметана
  • листа мента или маточина


      От посочените продукти се приготвя тесто, което е с гъстота между палачинково и кексово тесто. В намаслен или тефлонов тиган се сипва по една лъжида от сместа, като леко се разстила - да се получи кръгче. Палачинките се пекат от двете страни.
      Ягодите се почистват и нарязват на дребни парченца. Заедно със захарта се варят на котлона (без вода) за около 10 минути - да пуснат сок, който да се посгъсти.
      В чиния се подреждат палачинки и се поливат със сладкото. Отгоре се капват по 1-2 ч.л. от сметаната и се слага зелено листенце.

петък, 8 юни 2012 г.

СЛИВОВО ПАРФЕ


  • 200 мл сладкарска сметана
  • 1/2 кофичка кисело вляко
  • 1 бурканче от детски храни с мармалад от сливи
  • 6 обикновени бисквити "Закуска"
  • 2 пакетчета желатин
  • 100 мл вода
     

     Желатинът се разтваря във водата и се затопля на водна баня или в микровълновата. Сметаната се разбива и се смесва с натрошените бисквити и всички останали продукти. Сместа се изсипва в подходяща и желана купа или форма - предварително намокрена. Оставя се да престои 24 часа, сле което се реже на порции и по желание може да се украси с топинг, сладко или да се поръси със смлени орехи.