петък, 3 октомври 2014 г.

МИДИ С ОРИЗ


  • 300 г изчистени миди (може замразени)
  • 1 голям морков 
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 червена чушка
  • 1 ч.ч. ориз
  • 10-на стръка магданоз
  • 1 гъбен бульон
  • 1 каф.ч. олио (зехтин)
  • сол
  • черен пипер
  

    В мазнината се задушават ситно нарязаните зеленчуци. Добавя се оризът и се обърква да поеме добре олиото. Изсипва се в тавичка и се залива с около 3 чаши вода, подправя се. Слагат се и мидите. Всичко добре се разбърква и се пече в силна фурна до готовност. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Няма коментари:

Публикуване на коментар