МИДИ С ОРИЗ

• 300 г изчистени миди (може замразени)
• 1 голям морков 
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 червена чушка
• 1 ч.ч. ориз
• 10-на стръка магданоз
• 1 гъбен бульон
• 1 каф.ч. олио (зехтин)
• сол
• черен пипер

  

    В мазнината се задушават ситно нарязаните зеленчуци. Добавя се оризът и се обърква да поеме добре олиото. Изсипва се в тавичка и се залива с около 3 чаши вода, подправя се. Слагат се и мидите. Всичко добре се разбърква и се пече в силна фурна до готовност. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

МОРСКИ ДАРОВЕ С ТИКВИЧКИ

• 1 кг замразени морски дарове (миди, скариди, бейби октоподчета, ролца раци)
• 2 тиквички
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 лимон
• 6-7 с.л. олио
• 3 с.л. бяло вино
• сол

     В сгорещената мазнина се запържват лукът и чесънът, нарязани на ситно и тиквичките - на кубчета. Прибавят се морските дарове, доматеното пюре, сол. След като ястието се готви около 15 мин., се слагат виното и половината лимон, нарязан на едри парчета. Всичко къкри още 5-10 мин. При сервирането се украсява с останалия лимон.