БИСКВИТЕНИ БОНБОНИ

       Със сигурност рецептата не е измислена от мене, но аз правя бисквитените бонбони така:

• 3 пакетчета обикновени бисквити
• 5 с.л. захар
• 5 с.л. подсладено какао (Нескуик)
• 250 г масло
• 1 каф.ч. прясно мляко

      За овалване: кокосови стърготини, смлени орехи, шоколадови пръчици или разтопен шоколад - въпрос на избор
     

      Бисквитите се смилат в кухненски робот. Прибавят се всички останали продукти и внимателно се мачкат, докато се получи кафяво еднородно тесто.

       Късат се парченца и се търкалят между дланите, за да се получи топче - големината е по избор. Овалват се в кокосови стърготини или шоколадови пръчици. Слагат се в хладилника половин ден преди консумация, за да стегнат.

      В бонбона може да се сложи сушена череша или вишна или череша от сладко и тогава да се направи топчето - така ще се получат бонбони с пълнеж.
      Аз стоплих малко течен шоколад в микровълновата и капнах върху бонбоните с лъжичка от него. После ги сложих в хладилника, за да стегне.
     

МЕДЕНКИ

• 2 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 3/4 ч.ч. олио
• 5 с.л. мед
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. канела
• 2 ч.ч. брашно

      Медът и содата се разтварят в чаша с вода. Брашното се пресява и към него се добавят останалите продукти. Замесва се меко тесто. Върху леко набрашнена повърхност се разточва кора с дебелина 1 см.  Изрязват се фигурки, които се подреждат в тава върху хартия за печене.
     Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 мин. - да се позачервят леко.
     По желание, след като изстинат, може да се намажат с разтопен шоколад.