сряда, 22 юни 2011 г.

КАРТОФЕНА КРЕМ СУПА


  • 1 кг картофи
  • 1 голяма глава лук
  • 2 големи моркова
  • 1 парче целина
  • 5 стръка магданоз
  • 1 л прясно мляко
  • 20 г масло
  • 6-7 с.л. олио
  • сол
  • черен пипер
      Зеленчуците се почистват, нарязват се на едри парчета, посоляват се и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Варят се приблизително 20 минути. Пасират се. Добавя се прясното мляко и черния пипер, маслото и олиото. Оставя се да кипне, като от време на време се бърка. Накрая се слага и ситно нарязаният магданоз.

Няма коментари:

Публикуване на коментар