ЛОДКИ ОТ ТИКВИЧКИ С КАЙМА

• 6 средно големи тиквички
• 500 г кайма
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 домат
• 7-8 стръкчета магданоз
• 1 морков
• 2 яйца
• 1/2 кофичка кисело мляко
• олио
• сол

       Тиквичките се измиват, отстраняват се двата края и се разрязват на две по дължина. С помощта на чаена лъжичка се издълбават. Подреждат се в намаслена тава и се посоляват. Поръсват се с 2-3 лъжици олио. Пекат се в предваритлно загрята силна фурна докато крайчетата им леко порозовеят.

     Отделно в малко олио се запържват ситно нарязаните лук, чесън, морков и домат. Посоляват се и се добавят каймата, доматеното пюре и наситнените парченца от издълбаните тиквички. Всичко се задушава около 5 минути. Слага се и ситно нарязаният магданоз. С тази смес се пълнят тиквичките и се пекат около 20-ина минути.

      Разбиват се яйцата и киселото мляко с щипка сол. С лъжица се поливат тиквичките с яйцената заливка. Ястето се допича докато се изпече заливката.