- 500 г брашно приблизително
- 20 г свежа мая
- 1/2 каф.ч. олио
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. захар
- 1 ч.ч. топла вода
Маята и захарта се разтварят в 1 чаша топла вода. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се сипват солта, захарта, олиото, разтворената мая. Замесва се меко тесто, като постепенно се добавя от брашното (ако е необходимо се добавя още малко). Готовото тесто се поръсва с малко брашно, покрива се с кърпа или фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса.
Готовото тесто може да се сложи в хладилника и там да втаса цяла нощ например, ако няма да се ползва веднага. Може да се прибере преди да е втасало във фризера, като преди използване се изчаква да се размрази и да втаса.
Честит Национален празник,Маги!
ОтговорИзтриванеХубав ден и много пролетно настроение.
Вчера замесих двойна доза от тестото и обядвахме пица, а за закуска днес- мекици.
Благодаря, Вили, и аз често правя с тестото като теб.
ОтговорИзтриване