БЕЙБИ ПАЛАЧИНКИ С ЯГОДОВО СЛАДКО

     
     За палачинките:

• 1 яйце
• 1/2 кофичка кисело мляко
• 1/2 ч.ч. брашно
• щипка сода
• щипка сол

     За сладкото:

• 10-15 ягоди
• 4 с.л. захар

     За украса:

• течна сметана
• листа мента или маточина

      От посочените продукти се приготвя тесто, което е с гъстота между палачинково и кексово тесто. В намаслен или тефлонов тиган се сипва по една лъжида от сместа, като леко се разстила - да се получи кръгче. Палачинките се пекат от двете страни.

      Ягодите се почистват и нарязват на дребни парченца. Заедно със захарта се варят на котлона (без вода) за около 10 минути - да пуснат сок, който да се посгъсти.

      В чиния се подреждат палачинки и се поливат със сладкото. Отгоре се капват по 1-2 ч.л. от сметаната и се слага зелено листенце.

СЛИВОВО ПАРФЕ

• 200 мл сладкарска сметана
• 1/2 кофичка кисело вляко
• 1 бурканче от детски храни с мармалад от сливи
• 6 обикновени бисквити "Закуска"
• 2 пакетчета желатин
• 100 мл вода

     

     Желатинът се разтваря във водата и се затопля на водна баня или в микровълновата. Сметаната се разбива и се смесва с натрошените бисквити и всички останали продукти. Сместа се изсипва в подходяща и желана купа или форма - предварително намокрена. Оставя се да престои 24 часа, сле което се реже на порции и по желание може да се украси с топинг, сладко или да се поръси със смлени орехи.