четвъртък, 28 октомври 2010 г.

БОБ В ГЪРНЕ



  • 1 малък пакет боб (500 г)
  • 1 голяма глава лук
  • 1 чушка
  • 1 с.л. сушен джоджен или листенцата на 5 стръка пресен джоджен
  • 1 с.л. с връх сол
  • 1 каф.ч. олио
  • 1 каф.ч. смлени домати от буркан
  • 1 ч.л. с връх червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сушен дивисил или листенцата на 3 стръка пресен дивисил
       Бобът се накисва от предната вечер във вода. На следващия ден водата се изхвърля, бобът се изплаква и се слага в глинен гювеч. Прибавят се ситно нарязаните зеленчуци и подправките. Долива се вода - 3 пръста над боба. Всичко се разбърква и се слага във фурната на 220 градуса. Пече се около 2-3 часа (зависи от боба), като на два пъти се изважда да се разбърка и ако е необходимо да се долее вода.

Няма коментари:

Публикуване на коментар