петък, 23 ноември 2012 г.

КИФЛИ С ИЗВАРА


  • 1 и половина ч.ч. брашно
  • 20 г свежа мая
  • 5 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 5 с.л. кисело мляко
  • 1 каф.ч. непълна олио
  • 150 г извара
  • 1 малко яйце
  • маково семе за поръсване

     

      В приблизително 150 мл топла вода се разтварят маята и захарта. Добавят се и останалите продукти и се замесва меко тесто - много дълго не се меси, защото започва да лепне. Слага се в намазнена купа и се покрива със стреч фолио. Оставя се да втаса. Аз го сложих за една нощ в хладилника и на сутринта спретнах за закуска топли кифли.
     Изварата се разбърква с яйцето и сол на вкус.
     С намазнени с олио ръце върху намазнена повърхност се разтегля немалка топка от тестото, намазва се с плънка и се навива, като краят се поизтегля, за да се получи кифла. Краищата се подвиват и кифлите се редят в тава, покрита с хартия за печене. Правят се по-големички кифли, защото тестото е доста меко. Поръсват се с маково семе и се пекат на 200 градуса за около 20-на минути - да се зачервят отгоре. След като се извадят от фурната , се покриват с кърпа, за да омекнат отгоре.

2 коментара:

  1. Заинтригуваха ме тези кифлички с толкова малко брашно.
    Благодаря за споделеното , Маги и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Здравствуйте

    Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

    Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

    Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

    Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.

    С наилучшими пожеланиями

    Винсент
    Petitchef.com

    ОтговорИзтриване