СУПА С ГЪБИ И ТИКВИЧКИ

• 1 средно голяма тиквичка
• 3 -4 гъби печурки
• 1/2 глава лук
• 1 чушка сиврия
• 2 скилидки чесън
• 1 яйце
• 150 г кисело мляко
• 2-3 с.л. лимонов сок
• 2 стръка прясна мащерка
• 10-на стръка копър
• 1/2 топка фиде
• 1 ч.л. брашно
• 5 с.л. олио
• сол
• черен пипер

      Лукът се нарязва на ситно и заедно с наситнените чесън и чушка се запържват в олиото. Добавят се гъбите, нарязани на ситно и след това - тиквичките - на кубчета. Всичко се позапържва, след което се сипва вода в желано количество - зависи колко гъста искате да е супата. Всичко ври до готовност на зеленчуците - около 20 минути.

       Слага се фидето и подправките. Яйцето се разбива с малко вода, брашното и киселото мляко и с получената смес се застройва супата. накрая се добавя и лимоновият сок. Бърка се още 2-3 минути на котлона и супата е готова.