петък, 23 декември 2011 г.

ЛОЗОВИ СЪРМИ С БУЛГУР И ОРИЗ

DSC05240.JPG | Радикал фото - бесплатный хостинг фотографий, фотохостинг, radikal, radikal.ua
  • 1 главичка лук
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 2 с.л. домашна вегета (друга подобна подправка)
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 1/2 каф.ч. олио
  • 10-ина стръка магданоз
  • 1 ч.л. сушена салвия
  • 5 с.л. булгур
  • 5 с.л. ориз
  • 20-30 лозови листа приблизително
  • сол
  • черен пипер
      В половината олио се задушава ситно нарязаните лук и чушки. Добавят се вегетата, доматеното пюре и булгурът. Заливат е с 1 чаша вода и се оставят да къкрят 10-15 минути, като се бърка да не загори. Прибавят се и оризът и останалите подправки. Долива се още вода. Всичко ври на слаб огън, докато оризът и булгурът станат почти сварени (на части се долива по малко вода).
       На дъното на тенджера се слагат няколко лозови листа. Отгоре се редят завитите сърмички. Поливат се с останалото олио. Поръсват се със сол и се захлупват с чиния. Заливат се с вода, колкото да ги покрие. Къкрят на слаб огън около час.

DSC05239.JPG | Радикал фото - бесплатный хостинг фотографий, фотохостинг, radikal, radikal.ua

4 коментара:

  1. МАГИ,и аз днес въртях сърмички за утре.
    Твоите са станали чудесни.
    Весели и щастливи празници!

    ОтговорИзтриване
  2. ЧЕСТИТА КОЛЕДА!
    ЗДРАВЕ ,КЪСМЕТ И УСМИВКИ!

    ОтговорИзтриване
  3. Маги,честита Коледа на теб и семейството ти!
    Много здраве,топлина и уют да донесе в дома ви!

    ОтговорИзтриване
  4. БЛАГОДАРЯ, МИЛИ МОМИЧЕТА, ЧЕСТИТА КОЛЕДА И ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ НА ВСИЧКИ

    ОтговорИзтриване