ШУНКОВИ РУЛА С ГАРНИТУРА

за една порция:

• 3 тънко нарязани филии шунка
• 6 розички броколи
• 2 зелени чушки
• 1 скилидка чесън
• 300-400 г (приблизително) зеле
• 2-3 с.л. соев сос
• 4с.л. олио
• 1 малка кутийка руска салата или 1-2 сварени картофа и 1 морков, нарязани наситно и подправени със сол и майонеза
• 2 с.л. топено сирене от кутийка (може да се замести с майонеза)
• 1 с.л. вегета

       Слага се да заври вода, в която сипвам вегетата и малко сол. Щом заври, пускам розичките броколи вътре и ги оставям за десетина минути - да запазят ярко зеления си цвят. Отцеждам ги.
       В нагорещената мазнина пускам ситно нарязаната скилидка чесън, зелето и чушките нарязани на тънки ивички. Разбърквам често и внимателно. Пържа около 5 мин. и добавям сол и соев сос. Изключвам котлона и оставям зелето още малко отгоре.
      В шунката се слага от руската салата и се завива на руло, като отдолу е прехлупената част.
      Подреждам всичко в чиния и отгоре украсявам с ивички топено сирене, което слагам в найлоново пликче с миниатюрна дупчица и притискам - става като пош.