ЗВЕЗДИЧКИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

• 1/3 от пакетче звездички
• 1/2 тиквичка
• 1 морков
• 1 зелена чушка
• 3 с.л. олио
• 1 с.л. пикантина
• парченце масло
• сол

      Звездичките се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат.

      В олиото се запържват ситно нарязаните зеленчуци. Добавят се звездичките, пикантината, малко сол и маслото. Всичко се обърква няколко пъти на котлона и е готово.

     Подходящо е и за гарнитура към печено месо.

БЛАГОДАРЯ

Много съм щастлива - и аз си имам вече награда.
Благодаря на ЗИЧЕ -   за наградата, която ми подари. Ето я и нея



Искам да я споделя с всички вас, които следите моя скромен блог.
Обичам да готвя и много се радвам, когато трудът ми не е отишъл напразно. А получавайки признание и награда от майстор като ЗИЧЕ си е направо двойна награда. Още веднъж много благодаря и една скромна почерпка от мене за наградата:



Пожелавам на всички успешна седмица.

ЖЕЛИРАНА ТОРТА С БОРОВИНКИ

• 10 бишкоти
• 2 кофички гъсто кисело мляко
• 500 г боровинки
• 5 пакетчета желатин
• 1 ч.ч. захар

      Бишкотите се подреждат на дъното на форма за торта с отварящи се стени. Където остават дупки, бишкотите се натрошават, за да ги запълнят.

      От захарта се отделят 5-6 с.л. Останалата захар се разбива с киселото мляко. Добавят се 2/3 от боровинките. Три пакетчета желатин се разтварят в 150 мл студена вода. Загрява се леко в микровълнова фурна и се изсипва при киселото мляко. Поливат се малко бишкотите, за да не изскочат нагоре. Може предварително да се напоят, но аз не го правя, защото когато са сухи отнемат част от влагата на киселото мляко. Бишкотите се слагат в хладилника за малко да стегнат, след което се изсипва и останалата боровинкова смес. Прибира се в хладилника за поне 1 час - да стегне.

     Върху млечната смес се разпределят останалите боровинки. 2 пакетчета желатин се разтварят в 300 мл студена вода, след което се загрява в микровълновата. Добавя се отделената захар и се бърка, докато се разтвори. С тази смес се поливат боровинките.

     Оставя се да стегне едно денонощие преди консумация. По желание може да се украси със сметана.

ПЪРЖЕНО ЗЕЛЕ С ЧУШКИ

• 1/2 зелка
• 2 зелени чушки
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1/2 каф.ч. олио
• 2 с.л. сусам
• сол
• соев сос

      Зелето и чушките се нарязват на тънки ивици и заедно със ситно нарязаните лук и чесън се пържат за кратко на силен огън, за да останат хрупкави. Не трябва да се препържват. Към края ястието се посолява и овкусява с малко соев сос.

     Сервира се поръсено със сусам и соев сос по желание.

РУЛО С ЯЙЦА

• 600 г кайма
• 1 яйце за каймата
• 5 твърдо сварени яйца
• 1 малка главичка лук
• 1 ч.л. чубрица
• 1 каф.л. кимион
• 1 ч.л. сминдух
• 1 каф.л. черен пипер
• 1 каф.л. сол
• 1 филия стар хляб
• 5 парченца сирене за тост

      Каймата се омесва заедно с подправките, яйцето и накисната във вода и добре изстискана филия хляб. Размачква се върху намокрен найлон или фолио, като се оформя правоъгълник. Отгоре се редят едно до друго по дължина обелените яйца.


    
     С помощта на найлона се захлупва каймата върху яйцата и се оформя руло. В тавичка се сипва съвсем малко вода на дъното и се прехвърля рулото. Пече се в предварително загрята силна фурна.

     Когато е почти готово, се украсява със сиренето тост и се запича за още десетина минути.

БАНАН СЪС СЛАДОЛЕД И ШОКОЛАД

    За една порция:

• 1 банан
• 3 топки сладолед
• 6-7 зърна грозде
• 2 с.л. течен шоколад

      Бананът се нарязва по желание на 4 или повече парчета. Добавят се сладоледът и гроздето и всичко се полива с поразтопен течен шоколад.
      Супер лесно, ама вкусно.

СУПА С ПРЕСНИ МАНАТАРКИ

• 2 шепи с връх нарязани манатарки
• 2 картофа
• 1 главичка лук
• парченце масло за вкус
• 1 каф.л. черен пипер
• 6 с.л. олио
• 200 мл прясно мляко
• 2 с.л. брашно
• 5 стръка магданоз

      В олито се задушава ситно нарязаният лук. Добавят се манатарките и картофите, нарязани на дребни кубчета. Супават се овкусява с подправките и ври до сваряване на зеленчуците, като се долива вода.

      Брашното се разбива в малко студена вода заедно с прясното мляко и бавно се сипва при непрекъснато бъркане в супата. Добавя се маслото. Щом кипне, супата е готова. Накрая се слага ситно нарязаният магданоз.