БЪЧВИЧКИ

• 4-5 големи тиквички
• 500 г кайма
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 1 каф.ч. доматено пюре
• 10-ина стръка магданоз
• 10-ина стръка копър
• 1 каф.ч. олио
• сол

      Тиквичките се измиват и се отстраняват двата края.  Режат се на парчета с дължина около 5-6 см. Издълбават се с помощта на лъжичка само от едната страна. Подреждат се в намаслена тава, посоляват се и се поръсват с олио. Пекат се в силна фурна около 20-30 мин.

     Отделно в малко мазнина се задушава ситно нарязаният лук. Добавя се чесънът - също на ситно. След като са поомекнали, се слага каймата и също се запържва. Издълбаната част от тиквичките (не всичките) се наситнява и се прибавя към каймата. Овкусяват се с доматеното пюре, подправките  и  солта. Оставя се още 5 мин. да покъкри. С тази смес се пълнят опечените бъчвички. Тавата се връща във фурната и се пече още 15-ина минути.

    По този начин може да се напълнят патладжани и домати.

    При поднасянето може да се полеят с млечен сос или с чеснов сос.