вторник, 8 март 2011 г.

ШАРЕНИ МЪФИНИ



  • 6 листчета спанак
  • 2 кренвирша
  • 2 печени белени червени чушки
  • 1 стрък пресен лук
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 150 г сирене
  • 3 с.л. маргарин
  • 3 яйца
  • 1 и половина ч.ч. брашно
  • 3 с.л. грис
  • 5 стръкчета магданоз
  • 1 ч.л. сол
  • щипка бял пипер
  • щипка чубрица
  
      Кренвиршите се нарязват на дребни кубчета, чушките, пресният лук, магданозът - на ситно. Спанакът се измива, подсушава и нарязва на колкото се може по-ситно и се претрива със солта. Содата се разбива докато шупне в киселото мляко. Всички продукти се смесват в купа и всичко се разбърква много добре.
        Със сместа се пълнят до половината формичките за мъфини, покрити с хартиени такива. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-30 минути - докато порозовеят отгоре.
        Хартията се отделя по-лесно, след като мъфините изстинат.
        От това тесто се получават 24 мъфини.

2 коментара:

  1. Изглеждат апетитно! Видях ги във форума на БГ Мама... Ще ги пробвам - в нас обичат солени неща:)
    Честит празник със закъснение!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Бени, честит и на теб, бъди обичана и харесвана жена.

    ОтговорИзтриване