петък, 5 август 2011 г.

АПЕТИТКА С ТИКВИЧКИ



    Дозата е за 3 средни по големина бурканчета от 300 гр
  • 2 големи тиквички
  • 4 люти чушлета
  • 4 скилидки чесън
  • 4 големи домата
  • 1 каф.л.салвия
  • 1 каф.л. червен пипер
  • 1 каф.л. риган
  • 1 стрък босилек
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч.л. захар
  • 1 ч.л. оцет
  • 6 с.л. олио
  • 3 ч.л. натурално нишесте
      Тиквичките се режат на дребни кубчета и се запържват в олиото. Отделно доматите се настъргват, като се маха люспата им и къкрят около 20 мин. - да се поизпари водата им. Добавят се подправките, нарязаният на ситно чесън  и тиквичките, всичко ври още 5 мин. Нишестето се разтваря в 3 с.л. вода и се прибавя към апетитката. Къкри 5 мин и е готово.
      Бурканчетата се стерилизират 20 минути.

Няма коментари:

Публикуване на коментар