сряда, 25 май 2011 г.

СУПА С ЛИСТА ОТ ЦВЕКЛО


  • 10-15 листа от кръмно цвекло
  • 2 стръка пресен лук
  • 2 картофа
  • 1 домат от консерва (намачкан)
  • 1 шепа фиде
  • 1/2 каф.ч. олио
  • 5 стръка магданоз
  • 1 яйце
  • 1 каф.ч. кисело мляко
  • сол
      В олиото се задушават нарязаните на ситно листа и лук. Долива се вода и се добавят картофите на дребни кубчета и доматът, посолява се. Ври на слаб огън до сваряване на картофите. Прибавя се фидето.
      Яйцето се разбива с малко вода и киселото мляко. Бавно и при непрекъснато бъркане се сипва в супата. Накрая се слага ситно нарязаният магданоз.

Няма коментари:

Публикуване на коментар