СМЕТАНОВ КРЕМ КАРАМЕЛ

• 1 л течна готварска сметана
• 5 яйца
• 1 пълна ч.ч. захар
• 8-10 ч.л. захар (колкото са чашките)
• 2 ванилии

      Дозата е за около десетина чашки за крем карамел.

     Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се ванилията и сметаната и отново се разбива всичко за 1-2 мин.

      Във всяка чашка се слага по едан лъжичка захар да се карамелизира на котлона. Чашките се подреждат в тава. Разпределя се яйчената смес. Сипва се вода (около 1-2 пръста) в тавата.

     Крем карамелът се пече в предварително загрята фурна, в долната част,  на 150 градуса докато покафенее отгоре (около 40 минути).