ЛЯТНА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

• 1 малка тиквичка
• 1 малък домат
• 1 неголям резен зеле
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 1/2 кофичка кисело мляко
• 1 с.л. брашно
• 7-8 с.л. олио
• 5-6 стръка магданоз
• сол

      Всички зеленчуци се почистват и нарязват на ситно. Задушават се в мазнината. Посоляват се. Долива се гореща вода и супата ври до сваряване на зеленчуците - приблизително 20 мин. Яйцето се разбива с малко вода, брашното и киселото мляко. Застройката се сипва бавно при непрекъснато бъркане във врящата супа.  Добавя се ситно нарязаният магданоз.