КИСЕЛА ЧОРБА

• 300 г шарено свинско месо
• 800 мл зелев сок
• 1/2 стрък праз
• 2 картофа
• 3 с.л. ориз
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 черевена сушена чушка
• 1 с.л. брашно
• 6 с.л. олио
• сол (малко, защото зелевият сок е солен)
• 1 сушена люта чушка по желание

      В мазнината се задушава ситно нарязанията праз. Прибавя се месото, нарязано на дребни парченца - хапки. След като се позадушат се сипва зелевията сок, картофите на кубчета и оризът, чушките (цели), червеният пипер. Щом кипне се долива вода - количеството е в зависимост колко гъста искаме да е чорбата. Всичко ври на слаб огън около половин час - да се сварят картофите.

      Нелютата чушка се изважда и се остъргва месото й, което се връща в чорбата.

      Брашното се размива в малко вода и при непрекъснато бъркане се сипва в чорбата. Щом кипне, е готова.