СВИНСКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

• 500 г свинско месо
• 2 неголеми тиквички
• 3 големи моркова
• 1/2 каф.ч. олио
• сол

      За маринатата:

• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. унивелрсална подправка за грил
• 2 с.л. мед
• 1 с.л. чили сос
• сол

      Месото се нарязна на жулиени. Добре се разбърква са маринатата и се оставя да престои на студено около час.

     Зеленчуците се почистват и нарязват на тънки ивички с дължина около 7 см. Запържват се в мазнината и се посоляват - не трябва да се препържват, да останат леко хрупкави. Изваждат се в чиния.

В същата мазнина се слага месото и също се запържва за околодесетина минути - ако се препържи, става жилаво. Когато месото е готово, се връщат зеленчуците и всичко се разбърква. Сервира се веднага.