20 МИНИ-МЪФИНИ

• 3 парчета шунка
• 1 яйце
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 каф.л. сода
• 1 каф.ч. кисело мляко
• 6 с.л. брашно
• 1/2 ч.л. сол
• 1 малка кисела краставичка
• щипка чубрица
• щипка шарена сол

      Краставичката и шунката се нарязват на малки кубчета.
      Содата се разбива в киселото мляко, докато шупне.

      Всички продукти се смесват и разбъркват добре. Тестото трябва да е по-гъстичко - като за тутманик. Насипва се в 20 малки хартиени формички за мъфини - по 1 пълна чаена лъжичка.

     Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 мин - до прозовяване.