ПЪСТРА ЕСЕННА САЛАТА

• 1 резен зеле
• 1/2 малка глава целина
• 1 малка главичка червено цвекло
• 1 малка главичка червен лук
• 1 зелена чушка
• 1 голям червена чушка
• 1 малък домат
• 1 малка краставичка

      за дресинга

• 1 ч.л. сол
• щипка захар
• 6-7 с.л. зехтин
• 3-4 с.л. ябълков оцет

     Зелето се норязва на много тънки ивици.
     Цвеклото се обелва и настъргва на едро ренде
     Чушките се почистват и нарязват на ивички.
     Лукът - на тънки полумесеци, доматът и краставицата - на малки парченца.
     Зеленчуците се смесват и се заливат с дресинга, всичко се разбърква добре.