МЕШАНИЦА В ГЮВЕЧ

• 350 г телешко месо
• 400 г свинско месо
• 300 г гъби
• 1 каф.ч. ориз
• 2 глави лук
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 3 големи картофа
• 3 с.л. доматено пюре
• 1 малка главичка чесън
• 1/2 каф.ч. олио
• 1/2 ч.л. сминдух
• 1/2 ч.л. чубрица
• щипка салвия
• щипка бял пипер
• 1/2 ч.л. червен пипер
• сол на вкус

      Чушките и лукът се нарязват на ситно, гъбите - на по-едри парчета, картофите - на едри кубчета, месото - на лентички.

      Всички продукти и подправки се слагат в глинен гювеч, добавят се 2 чаши вода и внимателно се разбърква.

      Пече се на 250 градуса около 30 минути. Фурната се намалява на 200 градуса и се пече още 40 мин.