МЪФИНИ-БАНИЧКИ

• 4-5 кори за баница
• 2 яйца
• 2 с.л. брашно
• 2 с.л. грис
• 100 г сирене
• щипка сода
• 100 г прясно мляко

      Корите се сгъват, за да се нарежат по лесно. Режат се на малки парченца.
          

      В купа се смесват всички продукти с натрошеното сирене и нарязаните кори. Сместа добре се разбърква и се разпределя в 12 хартиени форми за мъфини.

     Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване (приблизително 30  мин).
         От хартиените формички мъфините се отделят по-лесно след като изстинат.