ПЪРЖОЛИ С КОРНФЛЕЙКС

• 700 г свинско месо (плешка)
• 1 ч.ч. царевичен натурален корнфлейкс
• 2 с.л. горчица
• 1 каф.л. чесън на прах
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 щипка черен пипер
• 1 каф.л. сол
• 1 каф.л. сушена стрита салвия
• 1 каф.ч. соев сос
• 7 с.л. олио

      Месото се оформя на пържоли с дебелина около 1.5 см. В купичка се смесват добре всички подправки. С този микс се намазват пържолите, овалват се в корнфлейкса и се притискат с ръце, за да прилепне хубаво. Нареждат се в намаслена с 4 с.л. олио тава, а отгоре се поливат с останалото олио.

     Пекат се на 250 градуса около половин час, след което се обръщат и се сипва 1 голяма чаша вода. Пекат се още не повече от  половин час на 250 градуса, като яко е необходимо може да се долее още съвсем мъничко вода.

    При печенето корнфлейкса се смива и се поличава ароматен сос, с който се поливат пържолите при поднасянето.

     Аз сервирах пържолите с гарнитура овкусени макарони:

    След като се сварят макароните, се поръсват с шарена сол, червен пипер и олио. Объркват се за около 3 минути на горещия котлон и стават чудесна гарнитура за месо.