СПАГЕТИ СЪС СОС ОТ ДОМАТЕНО ПЮРЕ И КАЙМА

За спагетите:

• 1 пакет спагети
• 1 кубче телешки бульон
• сол

За соса:

• 1 стрък пресен лук
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 350 г кайма
• 300 г доматено пюре
• 1 с.л. брашно
• 2 с.л. гъбена крем супа на прах
• босилек
• сол

За гарниране:

• 150 г кашкавал
• 5-6 маслини
• 3-4 стръкчета магданоз

      В олиото се запържват ситно нарязаните лук и чесън. Добавя се брашното и също се позапържва. Залива се с доматеното пюре и малко вода. Каймата се размачква с малко вода, за да не стане на бучки и се слага в соса. Гъбената супа се размива в 1 кафена чшка вода и също се прибавя. Сосът се овкусява с подправките и къкри, докато се посгъсти и каймата стане готова - ако е необходимо се долива още малко вода.

      Спагетите се сваряват в подсолената вода, в която е разтворен бульонът.

      Сервират се спагетите, поляти със сос, поръсени с настърган кашкавал и украсени с маслинка и магданоз.